《尖椒胡萝卜木耳炒土猪肉》

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阿芳私房菜

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因为我是一位从事书刊行业二十多年的人，拆开包装时，滑石粉浓度比较高，怕伤呼吸系统，为了健康，加上木耳营养价值比较高，所以经常吃木耳，不过木耳还是要选优质品种

尖椒胡萝卜木耳炒土猪肉的用料

精瘦肉 200克	胡萝卜一根
木耳 200克	盐少许
生抽少许	橄榄油 30克
土猪肉 200克	尖椒一只
黑胡椒粉少许克

尖椒胡萝卜木耳炒土猪肉的做法

步骤1

土猪肉浸二十分钟，沥干水，放黄酒，海盐，黑胡椒粉，橄榄油，鸡蛋清，腌制十分钟

步骤2

干锅爆香:尖椒、胡萝卜片、木耳丝，放少许海盐，七成熟出锅备用

步骤3

爆香后的三素菜装碗备用，用高碗盛菜凉得慢些

步骤4

热锅冷油，橄榄油，土猪肉爆香后倒入尖椒木耳胡萝卜

步骤5

翻炒后放入少许生抽，出锅，配料少放，原汁原味更健康

步骤6

上餐桌了，清淡可口的午餐下饭菜做好了

尖椒胡萝卜木耳炒土猪肉的烹饪技巧

注意事项: 一，少油少盐二，用平底锅比铁锅少油烟三，热锅冷油倒菜四，用橄榄油比较好五，葱姜蒜尽量少放或不放个人日常烹饪小小经验，仅供参考，做菜是慢活，选食材很关键，火候把控好更是关键，用心做自己喜欢的事是一种享受，分享给亲们也是一种美德
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-04

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